一般来说，开一家鲜榨果汁店，流程要经历如下几个步骤：
1、筹措资金
2、寻找店铺
3、确定门店品牌或者选择加盟
4、装修设计
5、人员培训
6、菜单确定
7、设备、原材料采购
8、装修验收及开业前准备
9、开业大吉
10、后期营运管理
现在，我们就一步一步来讲解开鲜榨果汁店的流程和注意事项。
第一、筹措资金
常话说，有多少钱，办多少事。开店每个事项都是需要资金支持的，有钱好办事。开店的第一步，钱是最重要的。
笼统来讲，鲜榨果汁店可以分成3种类型：档口店、商场店、单独门店。
模式不一样，意味着投资不一样。
从我们多年的开店经验来看：
从优劣来说，档口店，投资小，合适刚刚创业的人来尝试；商场店，是市场的主流，但是铺位资源比较紧俏。很多人往往陷入两难的境地。新商场不敢尝试，老商场苦于没有门路，进不去；单独门面，交前两种选择余地比较大，唯一的确定就是空调花费不是一个小数目，往往门面的取得还有伴随着较高的转让费。
孰优孰劣，大家需要综合判断。
第二、寻找店铺
寻找店铺，主要关注的是人流、顾客群体和周边业态的三重组合。
鲜榨果汁归根到底是水吧，往往人流大的地方，更加有优势；
有了人流，还要甄别顾客的性质，这里涉及到你服务的顾客群体。鲜榨果汁店服务的是休闲人群，顾客群体和星巴克差不多哦。
俗话说，成行成市，大家把鲜榨果汁店开在水吧中央和角落生意要有天壤之别。从我们多年的经营来说，奶茶、甜品、咖啡、小吃，大家在一起都是相辅相成的关系，有竞争，不是生死关系，是相辅相成的促进关系。
第三、大家找到了门面，再者需要确定品牌。自创？还是加盟。这个，您自己选择。
第四、装修设计的要点就是色彩，把握得好，门店漂亮；反之，你也知道。如果你是加盟，总部都会给你设计。
第五、人员培训，自创品牌，需要自己培训或者找有经验的人士管理；加盟的店，自然总部会和你培训，你所要关注自然是能够独立操作而已。
第六、菜单确定，菜单品种的多少，确定了你的成本高低和人员多寡，这个要慎重哦。
第七、设备和原材料的采购
设备一般的酒店批发市场都有的，只是品牌和功能有稍许区别。鲜榨果汁店，榨汁机是必须的，搅拌机也必不可少，他的就是冰箱啦。有了这三大件，其他的都是随要谁买。原材料自然是水果和果汁杯等，前者，去水果批发市场，后者也在酒店批发市场有售。
第八、装修验收，关注水、电和装修牢固程度是重点，其他参考设计师的意见。
第九、开业大吉，这里要提醒大家的是，提前准备，避免手忙脚乱，这个很重要。
第十、后期管理，收益的高低，关键在于管理。直白的说，你自己多操心，多得意。
怎么样开鲜榨果汁店，具体信息可以参考MeeGoo鲜榨果汁官方网站（www.imeegoo.com），里面有更多的信息。
最后，祝各位生意兴隆，财源广进！
